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蔥油餅怎麼做又脆又香

更新时间：2024-10-08 02:15:36

面粉250克、小蔥20克、鹽2克。

1、面粉加熱水攪拌均勻揉成面團。表面刷油醒發30分鐘。

2、蔥花澆熱油備用。

3、面團擀成方形面皮刷上蔥油撒上鹽。切刀卷起揉成餅狀。

4、起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。

蔥油餅：蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東威海、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。

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