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八大菜系的各自的代表菜是什麼

更新时间：2024-10-11 23:10:16

　　魯菜代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉等；

　　川菜代表菜品：魚香肉絲，麻婆豆腐，宮保雞丁等；

　　粵菜代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、文昌雞等；

　　蘇菜代表菜品：烤方、淮揚獅子頭、叫花雞等；

　　閩菜代表菜品：佛跳牆、太極明蝦、雪花雞等；

　　徽菜代表菜品：紅燒果子狸、火腿炖甲魚、雪冬燒山雞等；

　　湘菜代表菜品：麻辣子雞、辣味合蒸、金錢魚等；

　　浙菜代表菜品：西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯等。

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