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蒸阿膠的方法

更新时间：2024-10-01 10:19:17

　　1、将準備好的阿膠敲成小碎塊備用。

　　2、将敲好的阿膠125克倒入蒸杯中。

　　3、蒸杯中加入60克碎冰糖，

　　4、接着再倒入黃酒240毫升。

　　5、把所有材料拌成均勻的膠汁。

　　6、将蒸杯直接放入蒸鍋中蒸制30分鐘即可，蒸的過程中用筷子攪拌一下蒸杯底部。

　　7、蒸好的阿膠蒸膏取出可直接食用，也可放涼後放入冰箱冷藏保存。

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