1、加點白酒:可在壇中調入些白酒,蓋好密封碗,過兩天就會有所好轉。
2、加點紫蘇:一壇泡菜加一兩紫蘇即可。
3、用幹淨無油的炒鍋炒一把蠶豆,用紗布包起放進壇子就不會再長。
4、放青花椒、苦瓜或花椒葉,會迅速消化且味道格外香。此外,紅皮白心蘿蔔、生姜、大蒜都有殺白沫和白膜的效果。
5、經常加點生的芹菜梗一起泡,也能有效的防止白沫産生。
1、加點白酒:可在壇中調入些白酒,蓋好密封碗,過兩天就會有所好轉。
2、加點紫蘇:一壇泡菜加一兩紫蘇即可。
3、用幹淨無油的炒鍋炒一把蠶豆,用紗布包起放進壇子就不會再長。
4、放青花椒、苦瓜或花椒葉,會迅速消化且味道格外香。此外,紅皮白心蘿蔔、生姜、大蒜都有殺白沫和白膜的效果。
5、經常加點生的芹菜梗一起泡,也能有效的防止白沫産生。