用料：洋蔥絲500g、蒜蓉200g、姜末100g、紅辣椒絲300g、海米150g、幹貝100、辣豆瓣醬300g、生抽30g、糖15g、油800g、花雕酒20g。
1、洋蔥切絲，紅辣椒切絲帶種子一起切進去，蒜切末，姜切末。海米過一下冷水之後切成大粒。幹貝泡水，泡軟後用手搓散。泡幹貝的水留着最後炒的時候加醬油的時候加入醬裡一起炒。辣椒醬稱好備用。
2、炒鍋燒熱，加入油。油熱後先炒蒜蓉和姜末，炒到淺黃色後炒洋蔥，要炒到水份大緻變幹，顔色變為淺黃色。
xo醬的家用制作方法
更新时间：2025-02-08 17:49:16
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