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椰漿餐包怎麼做

更新时间：2024-11-17 09:20:11

　　1、食材：高筋面粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、鹽2克、酵母2克；

　　2、和面是兩份的量，配料表中是一烤盤的。面包桶内先内放入雞蛋液和椰奶。

　　3、在對角線的位置放入糖和鹽，在篩入面粉，放入酵母。

　　4、啟動面包機的發面程序，一共90分鐘，面饧發好。

　　5、面團取出排氣松弛10分鐘，把面團分成均勻地9個劑子，滾圓。

　　6、放入鋪好油紙的烤盤中。

　　7、二次饧發2倍大，再雙上一層椰奶，撒上椰蓉。

　　8、烤箱170度，放中下層。上下火，烘烤25分鐘左右，注意觀色及時加蓋錫紙。

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