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快速制作西瓜黃豆醬的做法

更新时间：2024-11-09 23:32:42

第一、黃豆挑揀幹淨，那些壞的蟲蛀的豆子都不要，清洗幹淨之後浸泡幾個小時，放進電飯鍋裡煮熟煮爛并且晾幹。

第二、準備一些黃豆面，用來搓豆子，讓豆子全部沾上豆面，然後放在案闆上蓋上一塊幹淨的布，讓其長出一層面毛。

第三、西瓜清洗幹淨，去掉外邊的那層綠皮，然後切成小塊，裝進瓶子裡，或者是壇子裡，然後把長毛的黃豆搓好，一起放進壇子裡。

第四、把一些食鹽撒進裡面，并且進行攪拌均勻，然後緊緊封起來口子，這樣發酵半個月就可以吃了。

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