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雞腿菇香芹

更新时间：2024-10-08 05:18:16

　　1、材料：雞腿菇三隻，中國芹菜一把，豆幹一塊，幹紅椒5支，素油1大匙，鹽巴1小匙，香油1小匙

　　2、雞腿菇撕細條，傘蓋部分切片或者切條都可以。豆幹切絲，幹辣椒剪開，香芹莖切寸段連葉子滾水氽燙一下就沖涼水備用。

　　3、鍋内放一大匙素油，中大火先炒雞腿菇，放鹽讓雞腿菇出水，然後下幹絲，轉中火翻炒，讓幹絲吸收雞腿菇的汁水和鮮味。

　　4、等幹絲把湯汁吸收得差不多了，下幹紅椒，翻炒一下，加入香芹，用鹽調味後點入1小匙香油，即刻端離火源盛出。

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