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爆炒羊排怎麼做

更新时间：2024-12-12 15:31:46

　　原料：羊肉片250克、大蔥1根、醬油15ml、米醋15ml、白糖8克、鹽5克、香菜一小把。

　　做法：

　　1、先将大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3厘米上的短備用；

　　2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；

　　3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；

　　4、羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。

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