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仔姜焖埃及塘角魚的做法

更新时间：2024-07-23 16:19:57

第一、首先把埃及塘角魚内髒全部清理出來幹淨，然後切成一段段。

第二、鍋裝适量的水煮沸，放埃及塘角魚進去灼10秒左右。

第三、然後撈上來放到冷水裡，再把魚皮表面那層粘液清洗幹淨。

第四、仔姜切成薄片，香蔥準備好。

第五、開火下油，放姜片進去，加适量的鹽爆炒出味。

第六、然後放埃及塘角魚進去，加1勺生抽。

第七、 1勺料酒，翻炒一下，蓋上蓋子小火焖焗8分鐘左右。

第八、然後打開蓋子，放香蔥進去翻炒均勻就可以了。

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