河鲀肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質甚高，營養豐富。
河豚，俗稱“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河鲀魚””、“氣鼓魚”、“乖魚”、“雞抱”、“龜魚”、“街魚”、“蠟頭”、“艇鮁魚”。古時稱“肺魚”。一般指鲀形目中二齒鲀科、叁齒鲀科、四齒鲀科以及箱鲀科所屬的魚類。河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，栖息于海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，借以自衛。
吃河鲀是種怎樣的體驗
更新时间：2025-03-20 07:22:52
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