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怎樣煮出糖心蛋

更新时间：2024-10-05 02:21:39

　　1、雞蛋從冰箱拿出來，放至室溫，洗幹淨；

　　2、鍋内水開始冒密集氣泡時放入雞蛋，不是燒滾水再放，而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放，煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒到一分鐘；

　　3、放到冷水裡冷卻；

　　4、冷卻後将雞蛋剝殼切開。

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