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做蔬菜美食方法
做蔬菜美食方法
更新时间:2024-09-03 12:21:27

  1、西蘭花掰開一朵朵洗淨,西蘭花的莖不要浪費,把它切成丁,胡蘿蔔和馬蹄分别切丁。

  2、煮一鍋開水,放一點鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起後擺盤備用。

  3、趁着熱水,各種丁放進去焯一下,馬上熄火,撈起瀝幹備用。

  4、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一點鹽,一點雞精或蘑菇精,攪勻。

  5、熱鍋下少許油,将剛才焯過的蔬菜丁放入,翻炒兩下,再倒入調味汁。

  6、調味汁燒開後,将全部材料翻炒均勻即可熄火。

  7、先将蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上,再将鍋裡餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。

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