主料:蒜苔150克、雞蛋3個。輔料:雞粉1克、鹽2克。
蒜苔150克去頭尾切段。
雞蛋3個,打散。
鍋中放入食用油10毫升,倒入蛋液,炒熟。
鍋中放入食用油5毫升,倒入蒜苔,大火爆炒1分鐘。
倒入雞蛋,雞粉2克、鹽2克,翻炒均勻即可。
成品。
烹饪技巧:
這道菜注意不要炒老了,蒜苔保持青綠色最好,變成深綠色就是翻炒時間太長了。
主料:蒜苔150克、雞蛋3個。輔料:雞粉1克、鹽2克。
蒜苔150克去頭尾切段。
雞蛋3個,打散。
鍋中放入食用油10毫升,倒入蛋液,炒熟。
鍋中放入食用油5毫升,倒入蒜苔,大火爆炒1分鐘。
倒入雞蛋,雞粉2克、鹽2克,翻炒均勻即可。
成品。
烹饪技巧:
這道菜注意不要炒老了,蒜苔保持青綠色最好,變成深綠色就是翻炒時間太長了。