1、食材:雞肉約400克、冬瓜200克、姜4片、小蔥兩根。
2、雞肉事先用開水焯一下,洗淨切小塊。冬瓜切塊,姜切片,小蔥挽結。
3、砂鍋内冷水,放入雞肉、小蔥結、姜片,加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
4、放入冬瓜塊,繼續煲30分鐘,煲至湯色轉白,關火後加入蔥花即可。
1、食材:雞肉約400克、冬瓜200克、姜4片、小蔥兩根。
2、雞肉事先用開水焯一下,洗淨切小塊。冬瓜切塊,姜切片,小蔥挽結。
3、砂鍋内冷水,放入雞肉、小蔥結、姜片,加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
4、放入冬瓜塊,繼續煲30分鐘,煲至湯色轉白,關火後加入蔥花即可。