四川泡菜的腌制方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

四川泡菜的腌制方法

更新时间：2024-09-03 12:17:31

　　制作食材

　　白酒、姜、鹽、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白蘿蔔。

　　制作流程

　　1、把泡菜壇洗幹淨擦幹水分之後放置一邊。

　　2、白蘿蔔洗幹淨後切塊，用少許鹽腌漬。

　　3、接着，在無油的鍋裡加入适量的水（視泡菜壇大小），大火加熱。

　　4、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘，之後關火，放到徹底冷卻。

　　5、把白蘿蔔洗幹淨鹽分，再濾幹水，放入泡菜壇，鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。

　　6、腌若幹天後便可食用。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

涼拌冰菜的做法大全

第一次看到冰草，是大學的時候跟舍友去大潤發買生活用品，正好逛到蔬菜區，無意中看到這菜布靈布靈的超級好看，表面還有亮晶晶的宛如水滴一樣的冰晶，非常的晶瑩剔透。自己當時還非常手賤的想去摸一把，但是還是忍住了，畢竟這麼高顔值的蔬菜，我怕摸殘了要負...

2024-09-03

豆角炒不爛做法

大家好，我是橘子姐，豆角是夏季最常見的一種蔬菜，吃法也是很多，蒸的，炒的，煎的，腌的等等，最适合夏季吃的做法就是涼拌了。涼拌豆角在飯店裡也是點菜率很高的一道菜，價格實惠，好吃不膩，下酒下飯，老少皆宜。今天分享豆角的兩種涼拌的方法，一種适合大...

2024-09-03

南瓜和啥蔬菜搭配好吃

南瓜和啥蔬菜搭配好吃?南瓜+番茄=排毒瘦身：100克南瓜中含有的熱量是23大卡，而100克番茄中含有的熱量是20大卡，兩者都是熱量非常低的食物，而且食用南瓜由于其富含膳食纖維，還能幫助排便，同時讓你有很強的飽腹感，若常吃這兩種食物的話，有很...

2024-09-03

冰草怎麼拌沙拉

冰草沙拉冰草是近幾年來大熱的沙拉食材，在很多餐廳的菜單上都能夠看到它的身影，也很受食客歡迎。它有個很好聽的學名叫冰葉日中花，是原産自非洲等地一種神奇植物。冰草全身都凝結着透明的露珠，這些露珠是冰草的一種分泌物，狀如水滴，晶瑩剔透。冰草葉面有...

2024-09-03

腐竹瘦肉粥怎麼做好吃

腐竹瘦肉粥怎麼做好吃?腐竹10克、瘦肉末10克、大米30克、姜1克、鹽2克，接下來我們就來聊聊關于腐竹瘦肉粥怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腐竹瘦肉粥怎麼做好吃腐竹10克、瘦肉末10克、大米30克、姜1克、鹽2克。做法：将...