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沙縣蒸餃烹饪方法

更新时间：2024-09-29 08:19:52

　　1、食材：餃子皮300g，卷心菜100g，胡蘿蔔100g，五花肉250g，食鹽适量，醬油适量，蔥适量，雞精适量，調和油适量，香菇适量，雞蛋2個。

　　2、剁好的五花肉、胡蘿蔔、蔥、香菇，加入地瓜粉和雞蛋、适量鹽拌均後腌30分鐘。

　　3、将肉餡放入餃子皮中。

　　4、左手指壓住餡料，右手慢慢捏成皺褶。

　　5、蓋上蓋，開火，開鍋後蒸10分鐘後關火。

　　6、關火後先别開蓋，讓蒸餃在鍋裡稍微焖一會兒即可。

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