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腌制白蘿蔔的方法

更新时间：2024-09-28 18:20:10

腌制白蘿蔔的方法?主料：白蘿蔔1根、小米辣6個、生姜20克、大蒜6瓣，下面我們就來聊聊關于腌制白蘿蔔的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌制白蘿蔔的方法

主料：白蘿蔔1根、小米辣6個、生姜20克、大蒜6瓣。

輔料：冷開水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、鹽1大勺。

把蘿蔔清洗幹淨，不需要去皮，再切成薄片。

放入盆中，加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制30分鐘以上。

把姜給去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗淨切小段。

再取一個小碗，準備調一碗醬汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗純淨水，攪拌均勻備用。

把白蘿蔔腌制出的水倒掉。

再把調好的醬汁倒入，用筷子攪拌均勻。

緊接着加入生姜，大蒜，小米椒，攪拌均勻。

附上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜即可。

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