以為做魚糕的調料隻用放調味品、澱粉之類的就可以了，但是聽說在制作的時候放些水會好一些，這做魚糕一斤魚要放多少水是比較合适的？魚糕裡面到底有沒有營養呢？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
做魚糕放多少水最好吃
做魚糕肯定是要加水的，一般都是加的蔥姜水，不僅可以去腥，還可以增加香味，做魚糕一斤魚肉加100克左右的水，不過也不是固定的，每個人的口感都不一樣，可以根據自己的口感來調整。
魚糕有營養嗎
魚糕營養豐富，含蛋白質較高，平均10g/100g，且為優質完全蛋白，易于被人體吸收利用。含脂肪較低，為0.63-1.52g/100g，且多為不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小闆凝集性等具有重要作用。由于魚糕是蒸制成熟的，沒有經過旺火烈油煎炸，營養素損失較少，是符合現代飲食要求的一種營養食品。
魚糕十斤魚放幾個雞蛋
3-4 斤肉。0.8-1.2 斤生粉. 雞蛋30 個左右。生姜味精蔥鹽适量。注意蛋清一定要單獨攪拌均勻打好。
魚糕可以煎嗎
熟魚糕400g
香蔥1根
花生油适量
調料
鹽适量
做法步驟
取熟魚糕400克（魚糕做法見前面菜譜），切5毫米見方厚片，蔥1根洗淨切粒
平底煎鍋燒熱，下少量花生油，将魚糕塊兒入鍋煎制（魚糕裡已有味道，隻須煎透就好）
中小火，煎至兩面焦黃
關火，裝盤，撒蔥花
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