山藥丸子的做法步驟-tft每日頭條

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山藥丸子的做法步驟

更新时间：2024-12-22 00:24:32

　　1、原料：山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。

　　2、調料：料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。

　　3、蒜薹洗淨切段，香菇、紅椒洗淨切塊。

　　4、山藥去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。

　　5、鍋中放入大量油，油熱後将肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。

　　6、鍋中留少量油将蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。

　　7、待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。

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