1、力嬌酒一般指利口酒，利口酒 （LIQUEUR） 可以稱為餐後甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料。
2、它具有高度和中度的酒量，顔色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對密度較大，色彩鮮豔，常用來增加雞尾酒的顔色和香味，突出其個性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調，烘烤，制作冰激淩、布丁和甜點。
3、利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，并具有一定保健作用的飲料配制甜酒。從其本身的産品特征與我國現在的酒類行業劃分的配制酒中的果露酒極為相近。
4、其多采用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個别品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由于西方人追求浪漫的生活情調而将利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在内的純正鮮豔的或複合的色彩，可謂色彩斑斓。
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