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炒糖色怎麼做

更新时间：2025-02-21 00:57:40

炒糖色怎麼做?冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油，然後緊接着倒入白砂糖，今天小編就來聊一聊關于炒糖色怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒糖色怎麼做

冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油，然後緊接着倒入白砂糖。

白糖的量沒過油或和油1∶1也可以，中火用鍋鏟鏟開，邊炒邊化。

顔色接近棕紅色時有泡泡冒出即可，炒時不能大火，顔色接近紅棕色就要關火了。

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