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炒南瓜

更新时间：2024-08-14 20:11:08

　　1、材料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml。

　　2、南瓜對半切開，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。

　　3、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨。

　　4、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝幹水分。

　　5、炒鍋内放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻。

　　6、加入适量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火焖七八分鐘至南瓜熟軟。

　　7、鍋中還有少量湯汁，放入百合焖兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。

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