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奶油紅豆沙怎麼做

更新时间：2024-10-21 02:11:18

　　1、原料：紅豆200克、砂糖（或者冰糖、紅糖）180克、水、淡奶油50克、糯米粉。

　　2、将紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上。

　　3、紅豆加4倍水用火煮開，轉小火煮至紅豆爛軟，中途注意如果觀察，如果水幹要添加水。

　　4、用攪拌機将煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥。

　　5、糯米粉用水和勻，搓成小圓子，用水煮熟（浮起後稍煮片刻即可），撈出用涼水浸泡，瀝幹待用。

　　6、将紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻即可。

　　7、盛入碗中，将小圓子放在紅豆沙上即可。

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