減肥期間吃得少,所以就要挑最好的吃。這對于減肥計劃可不是什麼明智之舉。消耗的熱量大于攝取的熱量,這就是減肥的基本原理。所以低熱量的食物才是飲食首選。而“挑最好的吃”——那些味道好的,往往是香的、油的、甜的,做工精細的食品,它們統統是高熱量的。
“多餐”就能減肥。少食多餐可以有效地控制我們每餐的食量,讓代謝相對處于平穩的狀态,但前提是:每日攝入的總熱量是固定的,我們隻是把它們從三餐分成五餐來吃。但如果你隻記住了“多餐”,嘴不停地吃,一天下來,比原來裡一天三餐的食量還大,結果不言自明。
晚睡、熬夜就能瘦下來。累瘦了的說法,越來越站不住腳了。熬夜時間長了呢,你可能會吃夜宵,吃夜宵一般來說會讓你更胖。為什麼呢?從生物學上講,人是白天活動的動物,到了晚上,人體的各種機能就自然地進入了休息狀态。唯獨合成脂肪的胰島素,在晚上分泌的較多。這就意味着:吃同樣的東西,在晚上更容易變成脂肪沉澱下來。所以,中醫有“天人合一”的養生說,就是天亮了好好工作,天黑了就要好好休息。
吃得精細養顔瘦身。在很多人的印象裡,吃得精細是高品質生活的表現,能吃出“健康和苗條”,而實際上并非如此。食物做得太精細已經造成了一些有利健康的物質丢失。其次,一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物,很容易導緻便秘,給代謝和減肥造成壓力。所以,多吃一些富含纖維的食物,更能促進腸道蠕動,有利消化和減肥。當然,我們可以因為擔心農藥而削去蘋果皮,不過蘋果皮也是幫助體内毒素排出的好東西呢。
發揮廚藝,減肥食物一定要做得美味可口。越新鮮越自然的食物越有利于減肥。這是全世界的營養師公認的一個健康策略:因為在食品加工中,往往加入了過多的調味劑、油脂和澱粉等物質,這些成分會增加代謝的負擔,将更多脂肪注入體内。所以在同一類食品中,應選擇最原始和新鮮的吃法,比如啃蘋果還是喝果汁?當然啃蘋果是最棒的選擇。
吃素絕對可以瘦。素食已成為一個熱門話題,不少人認同食素可以減肥。素食,如蔬菜、水果、五谷等,與同等重量的動物性食物比較,其熱量是較低的。但任何人,所吃的熱量低過身體的消耗,體内的脂肪便可以慢慢減掉,并不單指素食者。素食中亦不乏高熱量的食物,比如炸春卷、素什錦等以多油多糖為主的素菜。