1、對于這些新鮮的鮑魚，應該要先處理好它的髒後，放容進冰箱裡保存，最好是放在冷凍的，保鮮的時間會比較長一些。
2、當濕發、煲制後的鮑魚無法一次售完，則可先分别一個個以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存于冷凍庫中使用時解凍即可，也可用淨油将鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢，可将鮑魚浸在湯汁中，并封緊，置于冷藏中保存，就可避免鮑魚肉質風幹、老化，失去原有的滋味。但保存的時間最好不要超過5天。
鮑魚肉怎麼保鮮
更新时间：2024-10-01 10:24:39
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