1、粳稻，稻的一種，莖杆較矮，葉子較窄，深綠色，米粒短而粗，其米粒不粘；
2、粳稻籽粒闊而短，較厚，呈橢圓形或卵圓形，籽粒強度大，耐壓性能好，加工時不易産生碎米，出米率較高，米飯脹性較小 ，分蘖直立，葉色較深無毛，植株較矮，質地較硬，葉片較短，與莖間角度較小，花序主軸較長，小穗數增多，密集，穗重，稃毛較長而密，粒形變卵圓而較短寬；
3、籼稻，栽培稻的一個亞種，高100厘米左右，葉色淡綠，劍葉長37、4厘米，寬1、7厘米，株型松散适中；
4、籼稻穗長20厘米，每穗粒數120左右，結實率百分之80以上，成穗率百分之80以上，平均千粒重25、6克，谷粒狹長，穎尖無色，問有短芒，米粒潔白光亮，精米率百分之70左右，糙米率百分之80，垩白粒率低于百分之30，直鍊澱粉含量百分之15、42，蛋白質含量百分之8、2，賴氨酸含量百分之0.3。
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