枇杷幹的做法：
1、将枇杷幹洗淨，在純淨水中泡一晚。
2、放入蒸鍋内，撒上白砂糖，大火蒸２０分鐘，即可。
3、蒸好的枇杷幹，趁熱撒入熟白芝麻，又香甜又軟糯，并且具有潤肺止咳之功效，非常适合秋季食用。
枇杷幹功效與作用：枇杷果的營養價值頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。枇杷果能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效與作用。
１、潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在内。前者能潤肺止咳，後者能化痰止咳，共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。用時，取枇杷（果實）１００ｇ，剝開成兩半，果核搗碎，加水煎湯服。
２、減肥瘦身：枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克的枇杷肉中含０。４克蛋白質、６。６克碳水化合物，并且含有維生素Ｂ１和維生素Ｃ。中醫認為，減肥應以健脾、利水為本，而枇杷具備了這些功效。推薦枇杷粥，以水煮冰糖，随後入淘幹淨的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮１０分鐘即成。
３、清熱解渴：瘦豬肉１５０克，切丁，用素油稍炒，加人調料調味，起鍋前１分鐘，放入去皮的枇杷１００克，妙勻即成。分２次食用，連用５日，用于胃熱津傷，胃氣上逆，惡心嘔吐，口渴欲飲等。
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