能。蛋撻能過夜，但隔夜的蛋撻口感會變，沒有新鮮出爐的蛋撻口感滑嫩、酥脆。由于蛋撻中心的蛋撻液用了大量的雞蛋和牛奶，隔夜後腥味較重，變質的可能性也較高，建議将蛋撻放在隔潮的密封盒裡，再放到冰箱裡保存，但不得超過二十四個小時。
蛋撻：
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，撻是英文tart的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。
蛋撻能過夜嗎
更新时间：2024-10-12 02:25:18
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