苦荞粉不能沖水吃。苦荞粉是需要二次加工才能食用的食材。苦荞粉可做成苦荞面涼粉、荞麥手擀面、餃子等。苦荞食品具有明顯的降低血脂、血糖、血壓的三降作用，故北京市中醫院稱之為三降粉。研究表明：苦荞的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。
經常食用苦荞不易引起肥胖症：因為苦荞含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白，這種蛋白質在體内不易轉化成脂肪，所以不易導緻肥胖。另外苦荞中所含的食物纖維是人們常吃主食面和米的8倍之多，具有良好的預防便秘作用。
苦荞粉怎麼沖水吃
更新时间：2024-09-30 22:25:43
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