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雞頭怎麼洗幹淨

更新时间：2024-09-11 20:44:39

　　1、買來的雞頭先要清理幹淨，摘掉雞頭上殘存的細毛、喙上的角質層、鼻腔内的黃色皮膜、喉管兒。然後将雞頭沿雞嘴撕開成兩半，刮掉雞舌頭上的白色硬皮。

　　2、把雞頭的耳、眼、鼻等用手擠一擠，擠出其中的粘液。

　　3、将雞頭放在自來水下，用流水沖洗幹淨。

　　4、準備一盆清水，放入雞頭，浸泡15分鐘左右，将雞頭内殘餘的血水浸出。

　　5、燒一鍋開水，水開後放入雞頭，煮3分鐘後撈出，用清水沖洗幹淨，控水備用。

　　6、現在，就可以放心的用雞頭制作各種美味的家常菜了。

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