是一種冰激淩甜點，傳統的聖代會用一到兩勺冰激淩，上面點綴一些果醬或糖漿，有的也在上面用一層糖霜、打發奶油、櫻桃或其他水果（香蕉、菠蘿）。
冰淇淋和聖代的區别：
冰淇淋的售賣範圍更廣，在冷飲店、超市、酒店等都能買到，而聖代多在冷飲店和快餐店。聖代會在冰淇淋的基礎上加入新鮮的水果或者鮮奶油、果醬等，有的還會加入紅酒或糖漿。
聖代的起源：
冰激淩聖代其實是冰激淩蘇打的變體。埃文斯頓公立圖書館發表的文獻有所說明，在伊利諾斯州在星期日喝蘇打水是違法的。１９８０年，埃文斯頓是第一個禁止售賣冰激淩蘇打的地方，于是這裡的一些有創意的甜品制作商，為了遵守法律，在星期日銷售加了糖漿的冰淇淋代替蘇打，于是就産生了這種特殊的Ｓｕｎｄａｙ 冰淇淋，當地衛理公會教派領導反對用他們安息日的名字來命名一道食品，于是聖代的拼寫就成了Ｓｕｎｄａｅ。
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