#頭條創作挑戰賽#
十月是一個美好的季節，在這個時節的時候除了加衣服，剩下的就是吃了。關于吃的方面可以說的有很多，就拿現在十月份的海鮮為例，這個時候的海鮮成熟的比較多，所以價格方面相較于比平常便宜很多，性價比更高一點。
生蚝
在十月份的海鮮裡，如果在外面吃生蚝價格就比較貴了，但是如果自己做的話就會省很多錢。對于生蚝，我們可以自己烤生蚝，隻需要将生蚝洗幹淨備用，然後将準備的配料蔥姜蒜等洗幹淨切好備用；随後在炒鍋内放入适量的油，待油熱後加入蒜末、紅辣椒，待炒出香味後盛起裝碗，之後在碗裡加入生抽、料酒，調制成料汁；弄好後倒在生蚝上，放入烤箱，烤完就可以拿出來撒上蔥花就可以。
烤生蚝
除了烤生蚝，還可以将生蚝制作成粥。将準備好的生蚝取出肉，洗幹淨；随後将準備好的瘦肉洗幹淨切碎，蔥花也洗幹淨切好；随後将大米洗幹淨放在電飯煲中，加入水，幾滴油，再放入生蚝、肉末；最後蓋上電飯煲，按煮粥鍵，待粥熬好後，在其中加入适量的鹽、味精、胡椒粉以及切好的蔥花，拌勻就可以了。
清蒸生蚝
以上的做法适合經常做飯的人，因為不太容易出錯。如果隻是偶爾做飯，可以試試最簡單的清蒸生蚝。需要将生蚝清洗幹淨，放進蒸鍋裡，這裡需要冷水開始蒸，一直等到水開後，再悶一會兒就可以了。清蒸生蚝比較簡單，可以嘗嘗原味鮮美的生蚝。
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