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油壺茄子怎麼做?

更新时间：2024-11-15 17:08:39

用料：黃豆醬油若幹、圓茄子2個、蒜沫若幹、鹽适量、澱粉若幹。

1、茄子洗淨切片備用。

2、鍋裡放适量油，小火煎茄子，煎至兩面金黃，茄片變軟，将吸進去的油吐出來。

3、煎好茄片放鍋裡備用。

4、鍋裡放一點點油，加蒜沫炒香，把茄子倒進去，加醬油、鹽、并淋入澱粉水，翻幾下出鍋即可。

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