1、把從樹上摘下的新鮮木姜子清理幹淨，用清水洗淨并晾幹表面的水分。
2、木姜子特别适合做成調味油後再吃，在做的時候要準備200克木姜子，200克菜籽油，辣椒粉20克，陳醋30克，味精适量，食用鹽适量。
3、晾幹後的木姜子放到一個幹淨的耐高溫的大碗中，然後加入準備好的辣椒粉攪拌均勻，再放入準備好的食用鹽。
4、炒鍋放在火上加熱燒熱後，倒入準備好的菜籽油，等油溫升到七八成熱時關火，把熱油直接澆在大碗中的木姜子上。最後放适量醋調味就可以了。
5、木姜子能做成涼拌菜供人們食用，在需要時可以準備新鮮的木姜子300克，把它用清水洗淨以後晾幹表面的水分。
6、放在一個大碗中，再準備一頭大蒜，把它去皮以後搗成蒜末也放到碗中，随後放入适量食用鹽和雞精，再加入适量香油調勻，以後腌制半小時，腌好以後就能直接吃了。
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