常溫下手抓餅請盡快使用,不建議超過12小時。所以沒有冰箱還是盡早吃完,不要保存。
手抓餅的保存方式:
1、超市裡面購買現成手抓餅需要放入冷凍,食用的時候拿出來放平底鍋煎一下即可,不需要提前拿出來解凍。
2、由于手抓餅口感松脆會更好吃,所以如果是在家中自行烹饪,則建議在做成面餅的時候,加上兩層糖紙或保鮮膜後放入冰箱中保存。冷凍的保存方法會使其維持時間較長,但不宜超過1個月。
3、如果已經做好成品的建議放入放冷鮮進行保存,如果是沒做好的面團則需放冷凍,因為沒做好的面團裡有油,如若冷藏會導緻餅變軟,無法分層。所以需要冷凍儲藏。