1、先将狗肉洗淨,放入沸水中燙5~10分鐘,撈起瀝幹切塊;
2、将枸杞子、黃精、黨參、巴戟天、續斷中藥煎汁備用;
3、将炒鍋放火上加熱倒入素油,加入生姜、食鹽燒熱倒入狗肉塊,炒至上色;
4、再倒入砂罐中,加入清水和藥汁,大火燒開;
5、改用小火煨,直至肉熟爛即可。
1、先将狗肉洗淨,放入沸水中燙5~10分鐘,撈起瀝幹切塊;
2、将枸杞子、黃精、黨參、巴戟天、續斷中藥煎汁備用;
3、将炒鍋放火上加熱倒入素油,加入生姜、食鹽燒熱倒入狗肉塊,炒至上色;
4、再倒入砂罐中,加入清水和藥汁,大火燒開;
5、改用小火煨,直至肉熟爛即可。