5-10分鐘。冷凍生蚝解凍後不需要蒸很久，在大火燒開水後開始蒸5到10分鐘即可蒸熟。生蚝屬于容易熟的海鮮産品，若是半殼冷凍生蚝用大火蒸，生蚝肉質可以全面接觸水蒸氣，隻需要5分鐘就可以熟；若是全殼冷凍生蚝則需要久一些，在10分鐘以上。若是沒有解凍的生蚝直接蒸，則需要再加上10分鐘。
蒸生蚝怎麼看熟不熟：1、看：蒸生蚝熟了的樣子就是其肉質顔色變淡，淡淡的白色肉，帶有少許的汁水。若是帶殼蒸的生蚝，隻要殼開了就代表生蚝熟了。
2、聞：蒸生蚝熟了其腥味會減少，沒有新鮮的腥味重。
3、吃：熟了的生蚝吃起來是清新爽滑的，完全不用費力去嚼。
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