1、臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。“臘八”一詞源于南北朝時期，當時又稱“臘日”，本為佛教節日，後經曆代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
2、在我國北方，有 “小孩小孩你别饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙着剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。
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