崖州區美食有魚翅、海參、鮑魚、素食文化餐、南山素齋等。
1、魚翅：鲨魚鳍加工曬幹後，其軟骨條成為稀有的海産珍品魚翅，魚翅是海南很具特色的海産品，其經濟價值很高、鮮美上口。
2、海參：海參營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級名貴海産品。海參的食法很多，或燒、或燴、或炖，與鮮蛋同炒味道更加。
3、鮑魚：鮑魚屬貝殼軟體動物，盛産于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群。鮑魚營養極為豐富，是味道鮮美的高級滋補海産品，炒、蒸、爆均可。
4、素食文化餐：素齋是以素食為特色的菜系，因為素食與佛教及各種齋戒活動有密切的關系，所以通稱素齋。
5、南山素齋：南山素齋源于上海龍華寺素齋，在原有的基礎上，融合了寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華，兼納南北地方風味，并大力開發本地原料，展現出三亞熱帶海洋特色。南山素齋粗料細做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做，力求處處達到“神妙”的境界。
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