兩吃海白蝦
提到防癌的食物,西蘭花、蘆筍,大家都非常熟悉了,但是今天養生專家王雪茜告訴大家,有一種谷物,也是具有防癌功效的,這種谷物非常常見,價格便宜,還有健脾祛濕的功效,它就是薏米,在制作上,大家多用薏米煮粥食用,而大廚何亮利用薏米做出了兩道美味菜肴——兩吃海白蝦,但是如何制作的呢?接下來就走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》去了解一下。
食材
大蝦 香菇 薏米 肉餡 餃子皮
專家
王雪茜 北京中醫藥大學中醫學院教授
何 亮 中國烹饪大師
做法
1:香菇切粒,薏米和蒜末煸炒,用一部分蝦,從中間切開。
2:放入錫紙中撒上炒好的薏米和蒜末,鍋中放水和油,大火蒸3分鐘即可。
3:另一部分蝦去殼,餃子皮中放入肉餡、香菇和大蝦,包成鍋貼。
4:上鍋煎制5分鐘即可。
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