1、紅蔥頭、紅辣椒切片、蒜頭、姜切末備用。鍋中座油,先下紅蔥頭炸酥炸香。
2、繼續倒入蒜末、姜末、紅辣椒片爆香。
3、倒入釘螺翻炒五分鐘,加入黑醋和醬油一同翻炒,一定要炒久一點,把釘螺炒熟。
4、加入鹽和雞精調味好味,最後加入水澱粉勾芡即可。
1、紅蔥頭、紅辣椒切片、蒜頭、姜切末備用。鍋中座油,先下紅蔥頭炸酥炸香。
2、繼續倒入蒜末、姜末、紅辣椒片爆香。
3、倒入釘螺翻炒五分鐘,加入黑醋和醬油一同翻炒,一定要炒久一點,把釘螺炒熟。
4、加入鹽和雞精調味好味,最後加入水澱粉勾芡即可。