肉末炒筍絲怎麼做-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

肉末炒筍絲怎麼做

更新时间：2024-10-14 06:14:06

　　1、材料：豬裡脊肉250克，竹筍150克，雞蛋清1個，蔥末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，鹽2克，紹酒10克，味精1克，濕玉米粉（用水調制）5克，醬油15克，水澱粉5克，植物油500克。

　　2、将豬裡脊切末，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻，放入冰箱冷藏室冷藏1個小時，将竹筍切成絲，放入沸水鍋裡焯一下，控淨水分待用；

　　3、鍋置火上放入植物油燒至五成熱，将肉末下鍋，待肉變白時，立即倒入漏勺瀝油；

　　4、将醬油、水、鹽、水澱粉、味精兌成料汁；

　　5、在原鍋餘油中，放入姜末、竹筍略煸，倒入肉末、料汁翻炒幾下，淋上芝麻油起鍋裝盤，撒上蔥末即成。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

四川鹵豬頭肉怎麼做

四川鹵豬頭肉的做法：1、準備食材：主料：豬頭1個。輔料：鹽半勺；香葉六個；桂皮兩個；白芷四個；良姜兩...

2024-10-14

培根洋蔥炒馬鈴薯

1、洋蔥1個，馬鈴薯1個，培根1包，生抽适量，鹽适量，将所有東西都切成小塊，切洋蔥的時候可以戴上護目...

2024-10-14

番茄酪梨乳酪開胃拼盤怎麼做

1、材料：番茄4大個，酪梨（牛油果）1大個，意大利乳酪225克，紅葡萄酒醋2茶匙，白砂糖1/2茶匙。...

2024-10-14

瓜子酥糖的做法

1、将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香後保溫放在一旁備用。2、将麥芽糖、白砂糖和水放鍋中小火煮，等到糖...

2024-10-14

酸菜包怎麼做

1、前腿肉剁碎,酸菜洗淨。2、把酸菜放鍋裡幹炒,逼出一些水汽。3、生粉調成水狀放入肉沫裡順時合勻。4...