1、材料:香菇8朵,豬肉250克,蔥2根,香油1勺,姜2片,鹽3克。
2、做法:
(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者幹的都可以,幹的香菇味濃一點,幹的提前用水泡開,在香菇背面用刀劃十字。
(2)把香菇放開水裡焯水,放人少量鹽在水裡,便于香菇入味。
(3)把剁好的肉末放入香菇裡面。
(4)放入鍋裡蒸8分鐘,出鍋前加少許蔥花和醬油淋在上面,香菇蒸肉末就做好了。
1、材料:香菇8朵,豬肉250克,蔥2根,香油1勺,姜2片,鹽3克。
2、做法:
(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者幹的都可以,幹的香菇味濃一點,幹的提前用水泡開,在香菇背面用刀劃十字。
(2)把香菇放開水裡焯水,放人少量鹽在水裡,便于香菇入味。
(3)把剁好的肉末放入香菇裡面。
(4)放入鍋裡蒸8分鐘,出鍋前加少許蔥花和醬油淋在上面,香菇蒸肉末就做好了。