寫美食文章至少需要兩個方面：
烹饪原理：至少精通一個菜系，且達到廚師水準。除此之外要對其它地方的菜系有足夠的了解，如果涉獵範圍太窄就不能對菜品的起源有深刻的認識，隻用比較一下某幾家餐館孰優孰劣就能對川菜的風格進行很好的歸類；寫作技巧：寫作技巧是要通過大量的閱讀來積累的，涉獵要廣的同時要去摸索出一種自己的風格，這種風格不僅僅是文章的風格。文章：廣義的文章有很多種，小說、詩歌、散文等等。每一種文體還有更細的劃分，比如小說又分為短篇小說、長篇小說等等。但是不管是那種文章，都必須同時滿足兩個條件：必須有思想内容，同時又有美感。
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