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長條茄子怎麼做好吃

更新时间：2024-10-13 23:54:18

　　1、食材：茄子500g，面粉兩把，生姜1個，大蒜3瓣，豆瓣醬一勺，鹽一勺。

　　2、将茄子洗淨，切成小段，備用。

　　3、生姜和大蒜切碎，備用。

　　4、茄子段加一勺鹽，兩把面粉，甩勻。

　　5、鍋中燒大量油，下入茄子段，炸。

　　6、茄子炸軟，控油撈出。

　　7、鍋中留少許油，生姜大蒜爆香。

　　8、加入豆瓣醬，加入茄子，翻炒一下。

　　9、加鹽調味，翻炒一下，出鍋。

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