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醬牛肉的正确方法

更新时间：2024-10-13 18:16:10

　　1、要先将腱子肉切塊用清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水将牛肉下鍋煮，開鍋後撈出。

　　2、熱鍋倒油加入蔥、姜、蒜、牛肉、料酒等調味，倒入高于牛肉的熱水，放香料包、冰糖，大火煮一小時後小火煮三小時，放鹽。

　　3、關火後再泡半天，盛出後單獨冷切即可。

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