1、膠體類,加熱能夠使膠體凝固析出,如雞蛋清,這種含蛋白質多的東西屬于膠體,還有矽凝膠,也是加熱凝固的。
2、熱固性樹脂,塑料的一種,在不加熱的情況,不流動的,一旦加熱,就會固化,變成硬塑料,但又和常見的塑性塑料不一樣,因為這種硬塑料,一旦加熱過一次,再加熱,它隻會越來越硬,而不會變軟。
1、膠體類,加熱能夠使膠體凝固析出,如雞蛋清,這種含蛋白質多的東西屬于膠體,還有矽凝膠,也是加熱凝固的。
2、熱固性樹脂,塑料的一種,在不加熱的情況,不流動的,一旦加熱,就會固化,變成硬塑料,但又和常見的塑性塑料不一樣,因為這種硬塑料,一旦加熱過一次,再加熱,它隻會越來越硬,而不會變軟。