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吃湯圓含什麼特殊意思

更新时间：2024-10-05 04:25:10

　　吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。

　　做法如下：

　　1、把糯米面和黑米面一點加水揉勻。

　　2、把花生和核桃烤熟放涼搗碎加入松子，芝麻，紅糖，豬油攪拌均勻。

　　3、把面揉光滑切小份，用擀面杖擀成片，不要太薄容易露餡。用拇指和食指收口搓圓。

　　4、每個湯圓下面沾點糯米粉免得粘。

　　5、鍋裡燒開水，下湯圓不要攪動，端起鍋晃動一下，蓋上鍋蓋繼續煮至湯圓都飄起來即可。

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