不需要，但是發酵後的糯米餅更為軟糯Q彈，食用口感會有所提升。
糯米又叫江米，為禾本科植物稻的去殼種仁。按谷殼顔色、米的顔色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為籼糯米和粳糯米兩種：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴幹，再把濕的糯米粉團掰碎晾幹後的成品。
做糯米餅需要發酵嗎
更新时间：2026-07-29 15:10:54
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
相关案例
推荐阅读
千張結怎樣燒好吃
千張結燒肉用料：千張結、油糖、料酒、醬油、姜片、八角、大料、鹽、香菜、雞精、水做法：1、鍋中底油，油八成熱，開小火，倒3小勺子糖不停的攪拌化，這是炒糖色，時間不要長，20秒就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了2、倒入肉塊裹上糖色，煸炒2到3...
2026-07-29
皮皮蝦怎麼做比較好吃
皮皮蝦怎麼做比較好吃?今天來做一個筆者自己認為最好吃的做法-椒鹽皮皮蝦現在也是吃皮皮蝦的季節，運氣好的話，買到的蝦會有蝦膏，現在小編就來說說關于皮皮蝦怎麼做比較好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!皮皮蝦怎麼做比較好吃今天來做一個...
2026-07-29
土豆胡蘿蔔排骨湯怎麼做
土豆胡蘿蔔排骨湯怎麼做?用料：胡蘿蔔半根、土豆2個、豬棒骨一斤、鹽适量、香油适量、胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于土豆胡蘿蔔排骨湯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!土豆胡蘿蔔排骨湯怎麼做用料：胡蘿蔔半根、土豆2個、豬棒骨一斤...
2026-07-29
絲瓜家常做法最好吃
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等，還含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，所以女人要多吃。今天分享的這道：絲瓜炒肉，制作較簡單又家常，開胃下飯，大家有時間可以做給家人吃。【絲瓜炒肉所用的原料】絲瓜、裡脊肉、蔥姜蒜、西紅柿...
2026-07-29
鳝絲炒什麼菜最好吃
【鳝絲量少就加上它一起炒，不僅能以假亂真充充數還葷素搭配兩全了】炒鳝絲是我家人都喜歡吃的一道家常菜。記得每斤價格在30元左右的時候，我家是每周會買一次，價格漲到每斤55、60元後，我家現在每月吃一次。說實話也不是吃不起就是感覺不值了。有這個...
2026-07-29
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
